Comment préparer un Americano glacé ?
L’Americano glacé est une boisson rafraîchissante, audacieuse et amère ! Voici ce que c’est et une recette pour le préparer à la maison.
Vous aimez l’espresso et vous voulez une version rafraîchissante des boissons chaudes classiques ? Essayez l’Americano glacé ! L’Americano classique est fort et amer, et le fait de diluer l’espresso crémeux avec de l’eau chaude permet d’en révéler la saveur et d’en profiter un peu plus longtemps. Alors pourquoi ne pas l’essayer glacé ? L’Americano glacé est très rafraîchissant, avec les mêmes saveurs fortes et audacieuses que celles d’un grand Americano. Voici comment préparer un Americano glacé !
Qu’est-ce qu’un Americano glacé ?
L’Americano classique est une boisson à base d’eau chaude et d’espresso, également appelée Caffe Americano. Cette boisson peut être préparée avec une ou deux doses d’espresso et des proportions variables d’eau. Un véritable Americano ne contient pas de lait comme un latte ou un cappuccino. Un Americano glacé est un Americano servi sur de la glace : espresso, eau froide (facultatif) et glace. Vous pouvez le diluer avec de l’eau froide ou simplement laisser la glace faire la dilution. Pour cette boisson, vous aurez besoin de
- 1 double dose d’espresso
- ½ tasse de glace
- De l’eau froide (facultatif)
Comment préparer un Americano glacé
Si vous commandez un Americano classique chez Starbucks, vous aurez l’impression de boire un café dilué. Il n’est donc pas surprenant que l’Americano glacé de Starbucks ait un goût faible et aqueux. En revanche, si vous préparez un Americano avec une machine à expresso, vous obtiendrez un goût incroyable. Il est riche et corsé, avec un goût robuste d’espresso foncé. Cet Americano glacé est infiniment meilleur que la version de Starbucks. Voici comment préparer un Americano glacé :
- Préparez un espresso à double dose. Utilisez l’une des méthodes ci-dessous : machine à espresso, machine à espresso portable, presse à café ou cafetière Moka.
- Versez l’espresso dans un verre avec ½ tasse de glace. Faites tourner et goûtez.
- Ajoutez de l’eau froide, si vous le souhaitez. Si vous le souhaitez, vous pouvez le diluer avec un peu d’eau froide (commencez par 2 cuillères à soupe et augmentez selon votre goût. Mais nous l’aimons sans dilution : il suffit de laisser la glace diluer la boisson au fur et à mesure qu’elle fond.
Préparation de l’espresso
La partie essentielle de la préparation d’un Americano glacé ? Une bonne méthode de préparation de l’espresso. Commencez par un café torréfié : c’est important pour obtenir une saveur robuste et riche. Essayez les cafés torréfiés Illy, Starbucks ou Intelligentsia. Ensuite, choisissez une méthode à essayer. La machine à espresso est la meilleure, mais il existe de nombreuses façons de préparer un espresso sans machine :
- Machine à espresso : Une machine à espresso de comptoir offre la meilleure saveur ! Voir Comment faire de l’espresso. Si vous n’en avez pas, essayez l’une des options sans machine ci-dessous.
- Machine à espresso portable : La meilleure option suivante ? Essayez une machine à espresso manuelle : c’est facile, abordable et cela donne un excellent espresso.
- Presse à café : Ou encore, faites de l’espresso à la presse française ! Cela permet d’obtenir une tasse décente avec une presse à café. tion avec un ustensile que vous avez peut-être déjà sous la main.
- Moka Pot : Vous pouvez également préparer un café fort comme un espresso dans une Moka Pot (Bialetti).
Et c’est tout ! Dites-nous ce que vous pensez de cet Americano glacé : c’est l’une de nos boissons préférées pour les pauses café rafraîchissantes de tous les jours.
Autres boissons au café glacé
Vous pouvez transformer à peu près toutes les boissons au café en boissons glacées ! Voici quelques boissons glacées à base de café et d’espresso à essayer :
- Optez pour un espresso glacé ou pour le délicieux espresso glacé au lait d’avoine et au sucre brun.
- Apprenez à préparer du café glacé ou essayez le café glacé à la presse française.
- Essayez un Latte glacé parfait, un Latte glacé à la vanille, un Moka glacé au chocolat blanc, un Moka glacé, un café glacé ou un Moka Frappé.
- Prenez un Cappuccino glacé avec de la mousse froide
- Optez pour un thé avec un Matcha Latte glacé ou un Chai Latte glacé.
