Comment préparer un Café de noël ?
Savourez un café de Noël bien chaud le matin, ou agrémenté de Baileys le soir de Noël ! Ajoutez du sirop de pain d’épices et garnissez de crème fouettée.
Vous êtes à la recherche d’une boisson chaleureuse pour les fêtes ? Ce café de Noël aux épices douillettes est ce qu’il vous faut ! Préparez un sirop de pain d’épices maison avec de la cassonade et des épices entières : vous obtiendrez ainsi les meilleures notes de cannelle, de gingembre et de clou de girofle. Garnissez-le de crème fouettée et de paillettes festives, si vous le souhaitez ! Vous pouvez le servir au petit-déjeuner ou au brunch de Noël, ou même l’agrémenter de Baileys pour le réveillon. Voici comment procéder !
Que contient le café de Noël ?
Cette recette de café de Noël se compose de café chaud et de sirop de pain d’épices. Il ressemble à un Gingerbread Latte, mais il utilise du café au lieu d’un espresso. Garnissez-le de crème fouettée et saupoudrez-le de paillettes rouges et vertes pour lui donner un air de fête. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du Baileys pour relever le tout, et vous obtiendrez ainsi une variante de l’Irish Coffee classique. Nous l’aimons dans les deux sens : il peut être utilisé le matin ou le soir. Voici ce qu’il vous faut pour préparer le café de Noël :
- Café goutte à goutte
- Sirop de pain d’épices : fait maison ou acheté
- Crème fouettée, pour la garniture
- Crème irlandaise Baileys ou lait, si vous le souhaitez
Méthodes de préparation du café
Comme pour toute boisson à base de café, plus le café est de bonne qualité, meilleure est la saveur ! Préparez ce café avec une cafetière classique et il aura un goût correct. Mais si vous utilisez l’une de ces méthodes de préparation du café, vous obtiendrez une saveur incroyable. Voici nos meilleures méthodes de préparation du café :
- Chemex (à verser) : C’est notre premier choix pour obtenir la meilleure tasse de café. Elle nécessite un peu de technique et d’équipement, mais nous la préparons tous les matins depuis des années. Avec une grande cafetière, vous pouvez préparer 4 tasses à la fois.
- La presse française : Le café à la presse est une autre excellente méthode ! Il a une très bonne saveur et c’est une méthode moins chère et plus facile.
- Moka Pot / Bialetti : Pour un café très fort qui ressemble presque à un espresso, vous pouvez utiliser une cafetière Moka Pot ! Il s’agit d’une combinaison entre le goutte-à-goutte et l’espresso, et sa saveur est robuste.
Préparer ou acheter le sirop de pain d’épices
Passons maintenant au sirop ! Pour que votre café de Noël soit le plus savoureux possible, utilisez ce sirop de pain d’épices fait maison. Il s’agit d’un sirop de sucre brun infusé avec du gingembre frais, des baies de piment de la Jamaïque et des bâtons de cannelle. Faites-le mijoter pendant 20 minutes et goûtez-le : la saveur est intense et épicée !
- Le sirop de pain d’épices fait maison a la meilleure saveur qui soit ! Cela ne prend que 20 minutes et nous vous le recommandons vivement.
- Le sirop de pain d’épices acheté fonctionne également, bien que chaque marque ait une saveur et un goût sucré différents.
Ajoutez-y un peu d’alcool pour un café de Noël fougueux
Si vous le souhaitez, ajoutez une petite touche d’alcool pour un café de Noël pour adultes ! Il s’agit d’un café similaire à un café irlandais, mais habillé pour Noël ! Il est excellent avec la crème irlandaise Baileys, mais il y a beaucoup d’autres options. Voici quelques idées de cafés de Noël épicés :
- Bourbon
- Whisky irlandais
- Schnaps à la menthe
- Crème de menthe
- Eau-de-vie
- Crème irlandaise Baileys
- Kahlua
Autres boissons de Noël
Il y a tellement de boissons savoureuses pour apporter de la joie pendant les fêtes ! Voici quelques-unes de nos boissons et cocktails de Noël préférés :
- Prenez un chocolat chaud maison ou un chocolat chaud à la menthe, ou même un gâteau à la menthe.
- Préparez une grande quantité de punch de Noël ou de cidre chaud.
- Optez pour un Hot Toddy, un Hot Toddy au cidre de pomme ou un Hot Toddy au brandy.
- Optez pour un Chai Latte à la vanille ou un Masala Chai.
